胃肠炎的症状多样，包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热、食欲不振、乏力等。
1. 恶心呕吐：这是胃肠炎常见的症状之一。炎症刺激胃肠道黏膜，导致胃和肠道的蠕动异常，使胃内容物逆向排出，引起恶心和呕吐。
2. 腹痛腹泻：多为阵发性的腹部疼痛，疼痛部位通常在脐周或上腹部。腹泻表现为大便次数增多，粪便质地稀薄，可能带有黏液、脓血等。
3. 发热：当炎症反应较为剧烈时，身体会产生发热症状，体温可能升高至 38℃甚至更高。
4. 食欲不振：胃肠道的炎症会影响消化功能，导致食欲下降，对食物缺乏兴趣。
5. 乏力：由于呕吐、腹泻等导致身体水分和电解质丢失，能量供应不足，从而感到疲倦乏力。
6. 脱水：严重的腹泻和呕吐可能引起脱水，表现为口干、皮肤干燥、尿量减少等。
7. 里急后重：总有排便不尽的感觉，但每次排便量少。
总之，胃肠炎的症状表现较为复杂，且轻重程度因人而异。如果出现上述症状，尤其是症状严重或持续不缓解时，应及时就医，明确诊断并接受相应治疗。
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