严重胃炎的症状多样，包括上腹部疼痛、恶心呕吐、食欲不振、腹胀、黑便等。
1. 上腹部疼痛：这是严重胃炎常见的症状之一。疼痛可能呈现持续性或阵发性，疼痛程度较重，有时会影响正常的生活和工作。
2. 恶心呕吐：胃黏膜受到严重损伤，导致胃的蠕动和消化功能紊乱，从而引起恶心和呕吐。
3. 食欲不振：由于胃部炎症影响消化功能，食物在胃内停留时间过长，使人产生饱腹感，导致食欲下降。
4. 腹胀：胃炎严重时，胃内气体和食物的排出受阻，引起腹胀。
5. 黑便：当胃黏膜受损严重，出现出血时，血液经过消化道氧化后，会导致排出黑便。
6. 贫血：长期的胃炎可能导致营养吸收不良，引起缺铁性贫血或巨幼细胞贫血，表现为乏力、头晕等。
7. 消瘦：由于食欲减退、消化吸收不良，身体无法获得足够的营养，可能会出现体重下降、消瘦的情况。
总之，严重胃炎的症状可能因个体差异而有所不同。一旦出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中要注意饮食规律、清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯。
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