女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。另外，酸性食物有利于铁的吸收，可促进血红蛋白的生成，酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程，利于胎儿骨骼的形成，所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。
妈妈们食酸也要讲究科学哦
孕妇食酸应讲究科学，不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。
营养酸食 妈妈们要知道
从营养角度来看，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含有的丰富的维生素C，也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用。
孕妇可以吃那些酸食呢？
1、西红柿
西红柿非常有营养，富含维生素C、蛋白质等营养物质，对孕妇和胎儿都有好处，孕妇常吃可以有效预防感冒等。
2、杨梅
杨梅也是非常适合孕妇吃的酸食，杨梅所含的微量元素是其它水果的十多倍，孕妇常吃可以给胎儿提供丰富的微量元素。
3、葡萄
葡萄有水果皇后的美称，富含氨基酸、矿物质、维生素和各种有机酸，孕妇常吃对胎儿的发育有很大的帮助。
4、青苹果
青苹果虽是酸食，但富含各种营养，孕妇常吃可以提高食欲，同时也有利于胎儿的发育，所以，青苹果也是孕妇不可错过的哦！
孕妇吃酸食注意事项
1、孕妇吃酸食最好不要吃腌的酸食，腌的酸食对胎儿不利发育。
2、孕妇选择酸食时，也不可以吃山楂，山楂容易引起宫缩。
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